Внедрение продукции
Â
Ð’ оÑновном иÑпользуетÑÑ Ð¿Ñ€Ð¸ переработке мÑÑа и морепродуктов в качеÑтве агента, удерживающего воду, Ñтабилизатора натуральных пигментов и Ð´Ð»Ñ Ð¿Ñ€ÐµÐ´Ð¾Ñ‚Ð²Ñ€Ð°Ñ‰ÐµÐ½Ð¸Ñ Ñ€Ð°Ð·Ñ€ÑƒÑˆÐµÐ½Ð¸Ñ Ð¶Ð¸Ñ€Ð¾Ð². Его также можно иÑпользовать в качеÑтве модификатора pH, Ñмульгатора, ÑредÑтва Ð´Ð»Ñ ÑƒÐ»ÑƒÑ‡ÑˆÐµÐ½Ð¸Ñ ÐºÐ°Ñ‡ÐµÑтва теÑта и в качеÑтве питательной добавки. Широко иÑпользуетÑÑ Ð² качеÑтве Ñмульгатора в мÑÑных продуктах, мÑÑных конÑервах и морепродуктах, риÑовой (пшеничной) лапше быÑтрого приготовлениÑ, различных молочных и молочных продуктах, льде. кремы, раÑтительно-протеиновые напитки, фруктовые (овощные) Ñоки и напитки, чайный напиток.
Â
Параметры продукции
Â
Ðлемент | Ð˜Ð½Ð´ÐµÐºÑ |
Ðа4P2O7,w/% | 96.5%~100.5% |
Общий фоÑфат (как P2O5) % | 52.5~54.0 |
pH (раÑтвор 10 г/л) | 9.9~10.7 |
ÐераÑтворим в воде, маÑ.% МакÑ. | Меньше или равно 0,03 %. |
ÐÑ,мг/кг | Меньше или равно 1 |
ТÑжелый металл (как Pb) мг/кг | Меньше или равно 10 |
Ф,мг/кг | Меньше или равно 10 |
Pb, мг/кг | Меньше или равно 1 |
Cd мг/кг | Меньше или равно 1 |
Ртуть, мг/кг | Меньше или равно 1 |
ПлотноÑÑ‚ÑŒ (г/Ñм3) | 0.5-0.9 |
Убыток от выÑÑ‹Ñ…Ð°Ð½Ð¸Ñ | Меньше или равно 0,5 %. |
Â
Функции
Â
Белый криÑталличеÑкий или зерниÑтый вид, беÑцветный. Декагидрат Ñлегка выцветает в Ñухом воздухе.
ХимичеÑÐºÐ°Ñ Ñ„Ð¾Ñ€Ð¼ÑƒÐ»Ð°:Ðа4P2O7. ÐйнекÑ: 231-767-1. Ðомер КÐС:7722-88-5
Â
Приложение
Â
TSPP (пирофоÑфат тетранатриÑ) в оÑновном иÑпользуетÑÑ Ð¿Ñ€Ð¸ переработке мÑÑа и морепродуктов в качеÑтве агента, удерживающего воду, Ñтабилизатора натуральных пигментов и Ð´Ð»Ñ Ð¿Ñ€ÐµÐ´Ð¾Ñ‚Ð²Ñ€Ð°Ñ‰ÐµÐ½Ð¸Ñ Ñ€Ð°Ð·Ñ€ÑƒÑˆÐµÐ½Ð¸Ñ Ð¶Ð¸Ñ€Ð¾Ð².
ВлиÑние пониженной концентрации хлорида Ð½Ð°Ñ‚Ñ€Ð¸Ñ Ð¸ пирофоÑфата Ñ‚ÐµÑ‚Ñ€Ð°Ð½Ð°Ñ‚Ñ€Ð¸Ñ Ð½Ð° pH, водоудерживающую ÑпоÑобноÑÑ‚ÑŒ и ÑкÑтрагируемый белок преригорного и поÑтригорного говÑжьего фарша.
Â
Упаковка
Â
Ð’ 25 кг/мешок. Храните и герметизируйте в тениÑтом, Ñухом и хорошо проветриваемом помещении вдали от токÑичных и опаÑных химикатов.
Â
ПреимущеÑтва и характериÑтики
Â
◠Кошерный/ХалÑльный/ISO9001/ISO22000/RSPOCerifieded
â— Ðет минимального заказа, больше возможноÑтей, предоÑтавление образца Ð´Ð»Ñ Ñ‚ÐµÑтированиÑ.
◠Индивидуальный пакет продуктов
â— Ð¡Ð¼ÐµÑˆÐ°Ð½Ð½Ð°Ñ Ð¿Ð¾Ñтавка.
Â
Что такое тетранатрийпирофоÑфат (TSPP) в морепродуктах?
Â
Белый криÑталл или порошок по внешнему виду. TSPP — Ñто беÑÑ†Ð²ÐµÑ‚Ð½Ð°Ñ Ñоль без вкуÑа и запаха, ÐºÐ¾Ñ‚Ð¾Ñ€Ð°Ñ Ð¸ÑпользуетÑÑ Ð´Ð»Ñ ÐºÐ¾Ð½ÑÐµÑ€Ð²Ð¸Ñ€Ð¾Ð²Ð°Ð½Ð¸Ñ Ð¿Ð¸Ñ‰ÐµÐ²Ñ‹Ñ… продуктов, в том чиÑле морепродуктов. ИÑпользование: Ð’ оÑновном иÑпользуетÑÑ Ð¿Ñ€Ð¸ переработке мÑÑа и морепродуктов в качеÑтве агента, удерживающего воду. При обработке замороженных креветок, рыбы и морепродуктов из моллюÑков. Ðто чаÑто вÑтречаетÑÑ Ñ ÐºÑ€ÐµÐ²ÐµÑ‚ÐºÐ°Ð¼Ð¸ и морÑкими гребешками. Ðо вÑе больше и больше переработчиков вводÑÑ‚ раÑтвор в рыбу, в том чиÑле в дикого лоÑоÑÑ, чтобы манипулировать Ñодержанием влаги в рыбе.
Â
http://ru.foodlactates.com/